备钧薯片烘干机|薯条烘干设备|惠州烘干设备

原料挑选　选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。2、切削、烫漂　将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，玫瑰花烘干设备，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。3、冷却、沥水　预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。4、烘干　应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：简易烘房，采用逆流鼓风干燥；*二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；*三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。采用、*二种烘房时，将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持室温50℃左右，同时要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右。5、分检、包装　脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，惠州烘干设备，并进行密封、装箱，然后上市。冷冻真空干燥品种加工流程1、原料挑选　叶菜类蔬菜从采收到加工不应**过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根茎类蔬菜人工挑选出等外品，腐烂部分，并分级。2、清洗　去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除药残留，一般需用1.55%—1%盐酸溶液或0.05%—0.1%或600毫克/公斤漂面粉浸泡数分钟进行杀菌，再用净水漂洗。3、去皮　根茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。4、切分成型　将蔬菜切分成一定的形状（粒、片状），切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。5、烫漂　一般采用热水烫漂，水温随蔬菜品种变化，一般为100℃以上；时间为几秒种到数分钟不等。烫漂时，可在水中加入一些盐、糖、**酸等其他物质，以改变蔬菜的色泽和增加硬度。6、冷却　烫漂结束后应立即冷却（水冷或冰水冷），冷却时间越短越好。7、沥干　冷却后，蔬菜表面会滞留一些水滴，这对冻结是不利的，容易使冻结后的蔬菜结成块，不利于下一步真空干燥。方法一般采用离心甩干式。8、冻结　沥干后的物料快速急冻，冻结温度一般在-30℃以下，为下一步真空干燥作好准备。9、真空干燥　预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下，由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，板栗烘干设备，直到干燥至水分终点为止。10、分检计量　冷冻干燥后的产品应立即分检，剔除杂质及等外品，并按包装要求准确称量，薯条烘干设备，入袋待封口。11、包装　用双层塑料袋真空包装。由于产品氧化褐变，可用充氮包装，包后放入外纸箱中入库贮存。蔬菜脱水机制作过程洗菜

该炉为通用性热风装置，采用回旋式 加热装置制作，采用管道送风，消除散热器，不用循环水，烘干采暖速度快，启停方便，无压力，费用低。与传统方式比较，投资节省40%以上，维修费用降低50%以上，能源节省25%以上，与各种物料的干燥设备配套使用。广泛用于粮食、种子、饲料、果品、脱水蔬菜、香菇、木耳、茶叶等农产品、食品，化工原料，轻重工业产品的加热除湿，还可用于各种设施的加热以及库房除湿等。该设备应用间接加热技术，烟和空气个行其道，无污染，热效率高、生温快、体积小、使用可靠、安装方便，且价格低。